Чертежей на барбекю в сети много, и почти все они нарисованы под чужой участок. Прежде чем
покупать по такому чертежу кирпич, стоит потратить вечер и проверить пять вещей. Каждая из
них — про деньги, которые иначе уйдут на переделку.
1. Чем план отличается от разреза
План — вид сверху: где стоит комплекс, сколько места остаётся перед топкой, куда открывается
дверца. Разрез — вид сбоку с высотами: на какой высоте решётка, где начинается дымосборник,
насколько поднимается труба. Комплект без разреза бесполезен: по нему нельзя понять высоты, а
именно они решают, будет ли удобно готовить и куда пойдёт дым.
2. Проверка первая: высота рабочей поверхности
Решётка или столешница обычно ставится на высоте порядка 85–90 см — так же, как кухонная
столешница. Отклонение в десять сантиметров ощущается спиной уже через полчаса готовки. В
чертеже эта высота либо указана, либо считается по рядам: количество рядов до решётки,
умноженное на высоту кирпича с швом.
3. Проверка вторая: место перед топкой
На плане смотрят, сколько остаётся перед комплексом. Меньше полутора метров — повару негде
развернуться с шампурами, а если рядом стол, то и подавно. В беседке это особенно заметно:
чертёж рисовался под открытую площадку, а встаёт конструкция между опорами.
4. Проверка третья: труба и её высота
Высота трубы считается не от земли, а от препятствий: конёк крыши беседки, соседнее дерево,
стена дома. Если комплекс встаёт под навесом, труба обязана выйти выше кровли, а проход через
кровлю — быть с разделкой. Чертёж «для улицы» этого не показывает, и переделка выходит
дороже, чем изначально заложенный правильный размер.
5. Проверка четвёртая: фундамент
Барбекю-комплекс из кирпича весит тонны, и фундамент под него делается отдельно от
фундамента беседки. Связывать их нельзя: они дают разную осадку, и связка рвёт кладку. В
чертеже должна быть отметка, что фундамент собственный, с размерами и глубиной. Если её нет
— считать придётся самим, под свой грунт.
6. Проверка пятая: спецификация материалов
В хорошем комплекте есть таблица: сколько керамического кирпича, сколько шамотного, какие
метизы, какая фурнитура. Отсутствие спецификации означает, что количество придётся считать по
рядам вручную — это делается, но занимает вечер и ошибается.
7. Чего в чертежах обычно нет
Ни один типовой чертёж не знает вашего участка: где ветер, куда смотрят окна соседей, как
подходит вода и электричество, где встанет стол. Не знает он и грунта — а от него зависит
фундамент. Поэтому чертёж — это заготовка, а не готовое решение.
Как читать саму кладку по рядам, разбирали отдельно:
порядовка барбекю из кирпича.
Готовые решения с размерами и составом собраны в разделе
проекты барбекю-комплексов из кирпича;
если нужен комплекс под конкретный участок, мы делаем
мангальные комплексы под ключ —
с посадкой на место, фундаментом и трубой по факту.
8. Коротко
- Комплект без разреза непригоден: в плане нет высот.
- Рабочая высота — около 85–90 см, проверяется по рядам.
- Перед топкой нужно не меньше полутора метров.
- Труба считается от препятствий, а не от земли.
- Фундамент комплекса — отдельный от фундамента беседки.
